茶喝多了肚子里总会感觉湿漉漉的,这时候来点对胃口的茶点那真是再好不过啦。不过,不同的茶类和不同的茶点搭配起来还是很有讲究的,比如常见的就有:绿茶配香瓜子,红茶配乳酪蛋糕,老白茶配巧克力饼干等。

是不是已经流口水了?所以说嘛,如果你是一位茶席主人,除了好茶、好器之外,给大家准备些可口的美食,那绝对就是人见人爱的人气茶人啦!让我们看看都有哪些茶食搭配的经典配方吧!

绿茶

(白茶、黄茶、清香型乌龙茶、茉莉花茶通用)

心目中和江南绿茶最配的茶点:那绝对是京城老八件啦!不要觉得北方点心粗糙,这京八件可是当年只有皇帝才吃的起的御膳房杰作。

采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心精心制作而成,有咸有甜,有清淡有厚重,但无论哪一款和绿茶配在一块,绝对能操枪走火!

更兼有外形美观小巧,配上一个八宝盒端上来,倍有面子。如果觉得传统口味的太甜腻,也可以买现在改良过的京八件,绝对不会错。

除此之外,清香型的茶和各类坚果食品也是绝配,比如香瓜子、山核桃等等。抿一口江南碧螺春再嗑一枚香瓜子,眼前感觉立刻浮现了江南园林里的窈窕淑女有么有!

普洱茶

(黑茶通用)

普洱茶和黑茶浓郁厚重,还有个特点就是:一喝就饿!

清淡的点心就有点不合适了,就好像把一个彪形大汉和纤弱女子配在一起,总是怪怪所以,建议就是,各种甜甜腻腻的糯米点心,还不快来报道。什么青团、凉糕、酒酿糕、米糕,通通都是绝配。一口香米糕一口熟普,真是太爽了啊!

这里还要特别推荐一款茶点——云南鲜花饼。和普洱茶是老乡,也是霸气普洱的不二搭配。秋天喝上一口熟普,咬一口香甜的玫瑰花饼,满口花香果香,不行,口水要留下来了!

红茶

(岩茶、老白茶通用)

红茶其实是最百搭的一种茶了,几乎和所有的点心都能相配,但最相宜的还是西式点心,神马小松饼、小曲奇、小慕斯、小芝士,难怪老外就是喜欢红茶了,真是天生就是洋气的范儿。除此之外,岩茶和老白茶和红茶很相似,也很适合于西式甜点。

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